凝縮された一杯!おかげさまで5万食突破!

三河湾ならではの名物料理です。
見栄えにこだわらず、純粋に美味しい一杯を!そんな店主の思いが込められています。
知多で獲れるシラスをふんだんにまぶし、鮮度抜群の鯵を1本丸ごと捌き、秘伝のタレとたまごを豪快にご飯にからめる、まさに男料理の漁師のめし。
気取らず、美味しいものを食べたい!そんな方々が集まる一品です。

渾身の一杯、笑みと感動はいっぱい!

女性にも人気の「男の漁師丼」

漁師さんって、ほんと一番美味しい魚の食べ方を知っていますよね。
一番美味しいうちに、一番美味しく食べられる料理をする。
この美味しさは、残念ながら海の近くでしか味わえない。
ご自宅の食卓にお届けされることはありません。
その一杯を食べに、様々な地域から来てくださるお客様に感謝です。
「男の漁師丼」といいながら、女性にもけっこう人気なのです。
男らしさの薄れた今日この頃・・・。海の男に目をむけてみませんか?

鮮度が命!すばやく絡めて!

レストラン内にある生簀で元気に泳ぐ鯵を、ご注文いただいてから捌きます。
まだぴくぴくと動いている状態でお客様の目の前に。
どんぶりに豪快に乗せ、特製ダレをかけ、満遍なくかき混ぜて、最後にねぎと刻みのりをかけて、
さぁ、かっこんでください!!!